Protagonista di primavera della Gelateria Soban è l'ARANCIA Igp nella sua varietà Bionda del Gargano.

Questa varietà è un tipico agrume della Puglia (più precisamente dell'agro di Rodi Garganico) dal sapore dolce e intenso, con un una polpa molto succosa (con tanti semi) e particolarmente croccante. Il frutto non è molto grande ed ha una forma sferica.

Il gelato che ne ricaviamo (proposto a sorbetto) senza derivati del latte e quindi adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio, ha un colore arancione molto chiaro ma brillante ("biondo" per l'appunto).
Qualità organolettiche veramente particolari, diverse dalle solite arance siciliane a cui siamo abituati: per questo vi consigliamo di provarle prima che finiscano (ne abbiamo poche a disposizione)!