Grande successo della serata di presentazione del del libro "Cioccolatorino", organizzata dalla Biblioteca e dal Comune di Valenza.

Sono intervenuti gli autori Clara e Gigi Padovani, insieme al dietologo di fama internazionale Giorgio Calabrese che hanno dato vita ad un interessante dibattito sul cioccolato, presentati e introdotti dal direttore della biblioteca Riccardo Massola, e dall'assessore al Comune di Valenza, Bonzano.

Serata riuscita sia grazie al numeroso e attento pubblico, sia ai relatori che hanno saputo stimolare e interessare le persone presenti, intervallati da alcune degustazioni di prodotti artiginanali al cioccolato.

Noi come Gelateria Soban abbiamo partecipato alla degustazione  insieme alle pasticcerie Baciotto, barberis e Principe di Valenza, portando un gelato al cioccolato Fondente Domori , varietà Sur del lago del Venezuela, molto apprezzato e servito verso il termine della serata.
Gigi Padovani ci ha coinvolti nel dibattito e così abbiamo potuto spiegare come siamo giunti ad utilizzare il cioccolato Domori, uno dei migliori cioccolati a suo giudizio, sul mercato italiano, per la preparazione dei nostri gelati, nonchè la storia in breve della nostra famiglia, ormai da più di 40 anni nel mondo del gelato.

Il cioccolato di qualità, anche nella sua forma "gelato", regala un gusto e delle sensazioni uniche, con una moltitudine di aromi che gratificano il palato e la gola, nonostante sia servito freddo, che è l'antitesi alla sua caratteristica di prodotto che risulta caldo al nostro organismo.
Tant'è vero che anche Padovani nel suo libro, tra i produttori di cioccolato torinesi, riserva una parte alle migliore gelaterie sabaude.